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山形県産 イタドリ塩漬け5kg(1kg×5袋) 山菜野菜塩蔵 2026年度分は終了いたしました。【5月9日より順次発送】売り切れ次第 の詳細情報
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2026年5月に採取したイタドリを保存用に塩漬けしたものです
クックパッドにもレシピ多数！
コリコリとした食感で癖が無く、煮物、炒め物、きんぴらなどどんな調理法、調味料とも相性の良い万能食材です
皮を剥いて一口大にカットしてあるので塩抜きすればすぐに調理できます
下処理をしてますので、皮を剥ぐ手間も切る手間もいりませんが、塩抜きだけはしっかりとして召し上がってください
塩抜きが足りないと酸味、塩辛さが残ります
塩抜きの目安はイタドリの量にもよりますが、鍋やボウルにたっぷりの水を入れて、水を数回交換しながら半日〜1日半程です
かじってみて酸味、塩味が無ければOKです
塩漬けにするメリットは、常温で年中保存がきくこと。１番美味しい時間を閉じ込めることができること。しっかり塩が入っているので、長期保存が可能です。
塩抜きしていない分はジップロック等に入れ替えて冷蔵庫で保存してください。長期保存の場合は冷凍庫がおすすめです。
地元保健所に相談の上、塩蔵品の製造、販売に必要な届け出を行い、食品衛生責任者の指導のもと、製造、販売を行っております。
保健所の指導に基づき、お届けする商品には食品表示法に基づく食品表示を添付しております
山菜 野菜 天然 いたどり 虎杖 竹の子 タケノコ 筍 たけのこ ウド うど ゼンマイ ぜんまい 無添加 国産 手作り 天然 料理 自然食品 無添加食品 無着色 無着色食品 コゴミ こごみ ワラビ わらび 蕨
2026年5月に採取したイタドリを保存用に塩漬けしたものです
クックパッドにもレシピ多数！
コリコリとした食感で癖が無く、煮物、炒め物、きんぴらなどどんな調理法、調味料とも相性の良い万能食材です
皮を剥いて一口大にカットしてあるので塩抜きすればすぐに調理できます
下処理をしてますので、皮を剥ぐ手間も切る手間もいりませんが、塩抜きだけはしっかりとして召し上がってください
塩抜きが足りないと酸味、塩辛さが残ります
塩抜きの目安はイタドリの量にもよりますが、鍋やボウルにたっぷりの水を入れて、水を数回交換しながら半日〜1日半程です
かじってみて酸味、塩味が無ければOKです
塩漬けにするメリットは、常温で年中保存がきくこと。１番美味しい時間を閉じ込めることができること。しっかり塩が入っているので、長期保存が可能です。
塩抜きしていない分はジップロック等に入れ替えて冷蔵庫で保存してください。長期保存の場合は冷凍庫がおすすめです。
地元保健所に相談の上、塩蔵品の製造、販売に必要な届け出を行い、食品衛生責任者の指導のもと、製造、販売を行っております。
保健所の指導に基づき、お届けする商品には食品表示法に基づく食品表示を添付しております
山菜 野菜 天然 いたどり 虎杖 竹の子 タケノコ 筍 たけのこ ウド うど ゼンマイ ぜんまい 無添加 国産 手作り 天然 料理 自然食品 無添加食品 無着色 無着色食品 コゴミ こごみ ワラビ わらび 蕨
| カテゴリー | 食品・飲料・酒>食品>野菜 |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 山形県 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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